Entre R铆os
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COLON, ENTRE R铆OS
01-11-2025
Comedores escolares en Col贸n (Inf. Municipal)
01-11-2025-h.21:21
Comedores escolares: se entregaron certificados y se implementan nuevas herramientas digitales en Col贸n
El Intendente Jos茅 Luis Walser y el Secretario de Desarrollo Humano Juan Pablo Villalba acompa帽aron una jornada de profesionalizaci贸n para equipos de cocina del departamento, con certificaciones en manipulaci贸n segura de alimentos y nuevas herramientas digitales para la gesti贸n diaria
Este viernes se llev贸 a cabo una jornada integral con equipos de comedores escolares del Departamento Col贸n. Durante la visita oficial, Eliana, Evangelina, Gisela y Carolina, de capacitaci贸n y coordinaci贸n del equipo provincial鈥 se realiz贸 la entrega de certificados de la capacitaci贸n 鈥淓ducaci贸n Alimentaria y Buenas Pr谩cticas de Manufactura鈥 a 31 agentes de cocina (edici贸n 2025) y se desarrollaron dos instancias t茅cnicas: uso de la app 鈥淢i Trabajo鈥 y carga digital del men煤 diario en el sistema provincial.
Una pol铆tica de calidad y cuidado
El Intendente Jos茅 Luis Walser destac贸 la articulaci贸n con la Provincia: 鈥淐oincidimos en trabajar en conjunto para mejorar la calidad laboral de nuestras cocineras y cocineros. La formaci贸n abre oportunidades, permite proponer mejoras y dignifica un rol clave: alimentan el futuro de nuestra ciudad鈥.
Gesti贸n y digitalizaci贸n
En la capacitaci贸n, los equipos incorporaron el registro de asistencia, licencias, certificados y tr谩mites mediante la app 鈥淢i Trabajo鈥, y la carga online del men煤 diario, insumos y remitos, reemplazando el cuaderno manual. Gisela, a cargo de la coordinaci贸n provincial subray贸 que el sistema permitir谩 seguir en tiempo real qu茅 se cocina, para cu谩ntos chicos y qu茅 nutrientes reciben.
Reconocimiento al trabajo en territorio
La encargada de Comedores Barriales de Entre R铆os, Daniela Tuyar茅, valor贸 el compromiso de las trabajadoras: 鈥淓s un gran avance en modernizaci贸n del Estado. En el departamento se asiste a 72 escuelas con 47 cocineras; ante emergentes como gas o refacciones, contamos con el apoyo del Municipio y de las comunidades educativas鈥.
Formaci贸n continua
Adem谩s de la certificaci贸n en Buenas Pr谩cticas de Manufactura, se fortalecer谩n contenidos de educaci贸n alimentaria, seguridad e higiene y organizaci贸n de comedores, con el acompa帽amiento del equipo de nutricionistas de la Provincia y el Municipio, consolidando una red de cuidado para ni帽as, ni帽os y adolescentes.
